家校攜手護“食”安 共筑成長好“食”光 ——隨縣安居鎮(zhèn)中心小學(xué)膳食監(jiān)督家委會培訓(xùn)暨食堂開放日活動圓...

自由如風

  隨州論壇訊（通訊員 張選雄 劉威）為進一步強化校園食品安全全鏈條監(jiān)管，深化家校協(xié)同共育機制，切實保障師生飲食健康，近日，隨縣安居鎮(zhèn)中心小學(xué)組織膳食監(jiān)督家長委員會成員開展業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)暨食堂開放日活動，讓家長零距離參與校園膳食管理。

  培訓(xùn)會上，學(xué)校后勤負責人圍繞膳食監(jiān)督家委會成員的崗位職責、校園食品安全規(guī)范標準、學(xué)生膳食營養(yǎng)評價核心要點等內(nèi)容進行系統(tǒng)講解，通過案例剖析、要點解讀等方式，幫助家長委員厘清監(jiān)督重點、掌握評價方法，全面提升監(jiān)督工作的專業(yè)性和針對性。
  培訓(xùn)結(jié)束后，家長代表們身著統(tǒng)一防護裝備，分組深入食堂后廚操作間、食材儲存?zhèn)}庫、餐具消毒間等關(guān)鍵區(qū)域，實地查看食材采購驗收臺賬、分類儲存規(guī)范、加工制作流程、餐具清洗消毒記錄以及食品留樣管理等情況。干凈整潔的操作環(huán)境、規(guī)范有序的管理流程、清晰透明的“明廚亮灶”系統(tǒng)，讓家長們對學(xué)校食堂的精細化管理有了直觀且全面的認識。

  活動期間，家長委員們還走進學(xué)生餐廳，與孩子們共進午餐，親身體驗餐食的營養(yǎng)搭配、口味口感。用餐過程中，家長們結(jié)合體驗感受，圍繞菜品優(yōu)化、分量把控、營養(yǎng)均衡等方面踴躍建言獻策。學(xué)校相關(guān)負責人現(xiàn)場認真傾聽記錄，對家長提出的合理化建議逐一回應(yīng)，并建立整改臺賬，明確整改時限與責任分工，確保件件有回音、事事有著落。

  此次活動，不僅搭建起家校溝通的“連心橋”，更讓家長從校園食品安全的“旁觀者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⑴c者”和“監(jiān)督者”，有效凝聚家校共育合力。下一步，隨縣安居鎮(zhèn)中心小學(xué)將持續(xù)常態(tài)化開展食堂開放日活動，以公開促規(guī)范、以監(jiān)督強保障，全力守護學(xué)生“舌尖上的安全”，為孩子們的健康成長保駕護航。