我的菜單我做主 --安居鎮(zhèn)中心學校食堂改革持續(xù)推進，學生滿意度顯著提升

自由如風

  隨州論壇訊（通訊員楊光）“今天食堂的紅燒基圍蝦就是我上周點的菜！太開心了！”近日，安居鎮(zhèn)中心學校九年級（2）班學生汪嘉樂端著餐盤，向同伴展示自己被“翻牌”的菜品，臉上滿是喜悅。這份幸福感，源于該校本學期推出的“我的菜單我做主”食堂改革舉措。如今，這項傾聽學生心聲、優(yōu)化餐飲服務(wù)的創(chuàng)新實踐，已讓學生對食堂的滿意度從上學期的75%躍升至95%以上，成為校園里的“幸福密碼”。

此前，該校食堂菜品由后勤部門單向確定，難以精準匹配學生需求。為打破這一模式，學校德育處與總務(wù)處聯(lián)合策劃“我的菜單我做主”活動，通過三大渠道廣泛征集學生意見：在食堂門口設(shè)置“心愿菜單”征集箱，接受匿名菜品建議；定期通過班級微信群、學校公眾號發(fā)布電子問卷，涵蓋菜品種類、口味偏好、營養(yǎng)搭配等維度；組建學生膳食委員會，召開專題會議讓學生代表與食堂負責人、廚師面對面協(xié)商每周食譜，讓學生從“旁觀者”變?yōu)椴惋嫹?wù)“參與者”。

面對征集到的五花八門的“心愿菜單”，如何平衡學生喜好與營養(yǎng)健康成為關(guān)鍵。學校邀請專業(yè)營養(yǎng)師對菜品進行篩選優(yōu)化，在保留風味的基礎(chǔ)上，通過改進烹飪方式、合理葷素搭配，確保菜品符合青少年成長營養(yǎng)標準；推出“每周明星菜品”制度，每周精選1-2道呼聲高、達健康標準的菜品列入正式菜單，增強學生參與感與成就感；同時實行食譜公示透明化，讓學生充滿期待、家長放心安心。

改革實施以來，成效立竿見影：學生就餐積極性顯著提高，剩飯剩菜大幅減少，“光盤行動”成為校園新風尚；更意外實現(xiàn)了育人價值，學生在參與菜品選擇的過程中，學會了表達訴求、協(xié)商溝通，加深了對均衡營養(yǎng)的理解，一堂生動的民主實踐課與健康教育課在食堂悄然開展。

“‘我的菜單我做主’是我?！陨鸀楸尽k學理念的具體體現(xiàn)?！睂W校常務(wù)副校長李正表示，讓學生吃好飯、感受到尊重，才能更好激發(fā)他們的學習熱情與歸屬感。未來，學校將繼續(xù)深化食堂改革，探索家校社協(xié)同育人新路徑，用心辦好人民滿意的教育。如今，該校食堂已從單純的“就餐點”，變身充滿溫度與期待的“幸福能量站”，一份份菜單承載著學校的關(guān)愛，烹飪出和諧校園的“幸福滋味”。